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EMPANADA CONGELADA CACAHUETE
EMPANADA CONGELADA CACAHUETE

Ingredientes:

  • 1 taza (té) de la oblea de la galleta de la victoria de chocolate de tierra (80 g)
  • ½ taza (té) picada cacahuetes (60g)
  • ¼ de taza (té) de mantequilla derretida
  • ¼ de taza (té) de mantequilla de maní (60 g)
  • 150 g de queso crema
  • 200 g de leche condensada
  • ½ taza (té) de crema de cacahuate (125g)
  • 1 taza (té) de crema batida batida punto de golpe

Preparación:

Masa
En un procesador de alimentos, coloque la galleta de la oblea de la victoria de chocolate aplastado, maní picado, la mantequilla derretida y la mantequilla de maní y batir hasta que se forme una masa homogénea.
Con esta masa, forrar el fondo de un pan redondo de doble fondo (23 cm de diámetro) y reservar.

Crema
Poner en un mezclador de la crema de queso, leche condensada y la mantequilla de maní y mezclar bien para formar una mezcla homogénea.
Detener la batidora, añadir la nata batida punto de golpe para batir y mezclar suavemente.
Poner esta crema sobre la masa de galletas que está dentro del molde y congelar durante 2 horas. Retire del congelador, desmoldar y servir.


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