Ingredientes

– Uma clara em neve
– 250g de açúcar de confeiteiro
– Quanto baste de corante alimentício

Como fazer
– Misture a clara em neve com o açúcar de confeiteiro. Caso queira utilizar várias cores, separe esta massa em diversas porções e depois acrescente os corantes, a gosto.
– Depois de pronto, coloque o glacê dentro de um saco de confeitar, que pode ser substituído por um de feijão, ou arroz – cuidado ao cortar a ponta, por onde a mistura deverá sair. Ela deverá ser pequena, a fim de que as formas fiquem mais delicadas.
– Deixe as bolachas espalhadas sobre uma superfície plana, e divirta-se, passando o glacê de diversas cores. A massa secará em poucos segundos e ficará linda.

Dica: açúcares coloridos podem ser colocados sobre o glacê, para dar um toque especial.